Ingredientes

4 colheres de sopa ou 65 gramas de margarina
2 colheres de chá de alho picado
6 colheres de sopa ou 65 gramas de cebola bem picadinha
1 quilo de batata cozida e espremida
1 xícara ou 115 gramas de amido de milho
2 gemas
1 sachê de tempero para aves
salsinha picada e sal a gosto

Modo de Preparo

Numa panela, coloque 4 colheres de sopa de margarina, 2 colheres de chá de alho picado e 6 colheres de sopa de cebola bem picadinha e refogue bem. Adicione 1 quilo de batata cozida e espremida, 1 xícara de amido de milho, 2 gemas, 1 sachê de tempero para aves, salsinha picada e sal a gosto e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até cozinhar a massa, por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e deixe amornar.
Numa superfície lisa, polvilhada com amido de milho coloque uma porção da massa, vá enrolando e fazendo rolinhos compridos. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa. Com uma faca, corte os nhoques com 1 centímetro de tamanho e sirva em seguida com o molho de sua preferência. Não precisa cozinhar.

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Ingredientes do Molho:

1 colher (sopa) óleo
300 g de carne moída
1 copo de extrato de tomate
água fervente e sal a gosto

Ingredientes da Massa:

1 xícara e meia (chá) leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 tablete de caldo de legumes
Cebolinha a gosto

Ingredientes pra Decorar:

400g de mussarela
400g de presunto
Parmesão ralado

Modo de Preparo do Molho:

Numa panela aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até dourar.
Junte o extrato de tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência.
Tempere a gosto e reserve.

Modo de Preparo da Massa:

Bater no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido num pouco de água quente, e a cebolinha.
Aqueça numa frigideira antiaderente, com umas gotas de óleo para não grudar a massa
Despeje com uma concha de feijão pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira.
Faça panquecas finas até o terminar a massa.

Montagem:

Numa forma refratária monte a lasanha, a primeira camada de molho, massa, mussarela, presunto.
A última camada deve ser de mussarela e molho.
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo e pronto.

Ingredientes

1 pacote de macarrão parafuso
1 lata de creme de leite
1 copinho de requeijão cremoso
1 sachê de molho de tomate
1 cubo de caldo de galinha
3 dentes de alho
200g de queijo mussarela
Azeite
Azeitonas sem caroço
Sal

Modo de Preparo

Amasse os dentes de alho e refogue com uma pitada de sal. Adicione o molho de tomate e o caldo de galinha. Desligue o fogo.
Acrescente a lata de creme de leite, com soro e o requeijão. Cozinhe o macarrão normalmente, deixando-o “al dente” – aproximadamente 7 minutos. Coloque o macarrão em uma travessa e acrescente o molho, misturando bem para cobrir tudo.
Ligue o forno para pré-aquecer. Tampe o macarrão com o queijo. Jogue um pouco de azeite, a seu gosto. Asse por 15 minutos ou até o queijo derreter.