Arquivo da categoria: Bolos Doces

Torta Gigante

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MASSA:

1 pacote de biscoito maisena
1/2 xícara de margarina
.
RECHEIO:

700 ml de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres de essência de baunilha
4 colheres de amido de milho
2 gemas peneiradas
1 lata de creme de leite
.
COBERTURA:

2 caixas de morangos
1 pacote de gelatina de morango
.
MODO DE PREPARO:

MASSA:

Passe os biscoitos pelo processador até formar uma farofa fina.
Coloque em uma tigela e vá misturando margarina até formar uma massa lisa.
Forre uma forma de aro removível asse por mais ou menos 15 minutos.
Reserve.
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RECHEIO:

Leve ao fogo o leite, leite condensado, essência de baunilha , amido de milho e as gemas peneiradas.
Misture bem, mexa até formar um creme deixe amornar e junte o creme de leite.
Coloque o creme na forma por cima da massa já assada.
Lave bem os morangos e pique em fatias no sentido do comprimento.
Arrume por cima do creme, reserve.
Faça a gelatina com 350 ml de água deixe gelar até que fique num aspecto grossa, que escorra ainda da colher e coloque devagar por cima dos morangos.
Leve à geladeira para acabar de endurecer.
Desenforme Sirva gelada.

Banana Maluca

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Base:

•⁠ ⁠12 bananas maduras
•⁠ ⁠Canela em pó a gosto (para polvilhar sobre as bananas)

Creme:

•⁠ ⁠3 ovos
•⁠ ⁠1 caixa de creme de leite (200 g)
•⁠ ⁠1 caixa de leite condensado (395 g)
•⁠ ⁠3 colheres de sopa de amido de milho
Informações adicionais:
•⁠ ⁠Tamanho da xícara: 240 ml
•⁠ ⁠Assadeira: 30 cm x 20 cm
•⁠ ⁠Temperatura do forno: 200 °C

Bolinho de chuva

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✍🏻 Ingredientes

1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de fermento para bolo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de canela

🤔 Como fazer:

Em um bowl coloque o açúcar, os ovos e a manteiga, bata até virar um creme.
Depois, misture o trigo com o amido e coloque aos poucos, batendo até dar o ponto.
Se a massa ficar muito mole, esparrama na hora de fritar. Se tiver muita farinha, o bolinho fica pesado. O segredo é um meio termo que você só percebe fazendo.
Depois que ajustar o ponto, coloque o fermento.
Aqueça o óleo, mas não pode ficar muito quente. Com a ajuda de uma colher, pegue um pouco da massa e coloque para fritar.
Dica: se você molhar a colher no óleo, a massa se desgruda mais facilmente.
Não se preocupe em virar os bolinhos, eles se viram sozinhos.
Depois de fritos, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar com canela.

Bolo de chocolate de liquidificador

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Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
4 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Chocolate granulado para polvilhar

Recheio e cobertura

2 latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo:

No liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata até ficar homogêneo.
Despeje em uma fôrma retangular pequena, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar.
Retire, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio. Reserve.
Para o recheio, em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e cozinhe, sem parar de mexer, até começar a soltar do fundo da panela.
Desligue e recheie o bolo com 2/3 do brigadeiro branco.
Misture o creme de leite com o restante do brigadeiro até uniformizar e cubra o bolo.
Polvilhe com chocolate granulado e sirva seu bolo de chocolate de liquidificador.

Bolo mescla de cenoura e chocolate

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INGREDIENTES:

Massa de cenoura:

4 ovos
4 cenouras médias
2 xícaras (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de óleo de milho
1 colher (sopa) de essência de baunilha
½ xícara (chá) de farinha de amêndoas ou de castanhas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Massa de chocolate:

4 ovos
1 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura:

1 xícara (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) cheias de manteiga sem sal
1 ½ xícara (chá) de chocolate em pó

PREPARAÇÃO:

Para a cobertura coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e misture até que fique homogêneo e reserve.
Para a massa de cenoura coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Reserve.
Para a massa de chocolate coloque também todos os ingredientes em um liquidificador e bata também por 2 minutos.
Para montagem do bolo, em uma assadeira redonda untada e enfarinhada coloque um pouco da massa de cenoura , em seguida coloque um pouco da massa de chocolate.
Repita este processo até que finalizem as massas.
Leve ao forno preaquecido (160º) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado.
Tire do forno, desenforme e regue com a calda reservada.