Ingredientes:

• 200g bacon
• 1kg de fraldinha
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado
• Sal e pimenta a gosto
• Páprica defumada a gosto
• 1 colher (sopa) de molho shoyu
• 2 tomates picados
• Folha de louro
• 4 batatas cortadas
• 250g de macarrão padre nosso
  Cheiro verde para finalizar

MODO DE FAZER:

Doure o bacon e reserve. Doure a fraldinha de todos os lados e reserve. Refogue a cebola, o pimentão, volte com a fraldinha e o bacon, adicione os temperos, shoyu, tomate, água e conte 45 minutos depois de pegar pressão. Retire a fraldinha e desfie. Adicione batatas cortadas no caldo e conte 5 minutos de pressão. Bata o caldo no liquidificador. Volte o caldo na panela com a fraldinha desfiada e o macarrão, até cozinhar. Finalizar com cheiro verde. Sirva quente.