INGREDIENTES

Ingredientes da massa

1/2 kg de farinha de trigo
50 g de fermento biológico (de pão)
1 tablete de margarina (100g )
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de óleo
+- 1 xícara de chá de leite morno (não chego a usar a xícara inteira)
2 ovos
1 colher de chá de sal
1 gema p/ pincelar

Ingredientes do Recheio

700 g de salsicha aferventada
2 tomates sem sementes
1 pimentão médio
1 cebola grande
1/2 xícara de chá de molho de tomate
1/2 xícara de chá de água

MODO DE PREPARO

Recheio

Corte as salsichas aferventadas em cubinhos bem pequenos (ou rodelas, como preferir).
Na panela com um fio de óleo, coloque os cubinhos das salsichas, frite rapidamente, acrescente os tomates, o pimentão e a cebola picados, refogue, junte o molho de tomate, a água e deixe apurar.
OBS: Não pode ficar com muito caldo.

Massa

Misture todos os ingredientes secos e por último o leite aos poucos até ficar uma massa consistente.
Se precisar, acrescente mais um pouquinho de farinha de trigo.
Trabalhe e sove bem. (Não precisa descansar a massa.)

Montagem

Estique metade da massa no tabuleiro (não precisa untar), coloque o recheio frio, cubra com o restante da massa, pincele com a gema e leve ao forno médio até dourar.

INGREDIENTES

Pão de forma (quantidade que desejar)
250 gramas de maionese
250 gramas de requeijão cremoso
Molho de tomate pronto
200 gramas de presunto fatiado
200 gramas de muçarela fatiada
100 gramas Muçarela picada
1 tomate cortado em rodelas
Orégano (a gosto)
Leite.

MODO DE PREPARO

Em uma tigela adicione 250 g de maionese e 250 g de requeijão cremoso;
Misture tudo e reserve o “creme”;
Em uma forma espalhe molho de tomate por ela toda;
Faça uma camada com pão de forma levemente úmido com leite;
Em cima da primeira camada de pão, adicione o creme de requeijão com maionese, cobrindo toda a camada de pão;
Faça uma camada de presunto fatiado;
Faça uma camada de queijo fatiado;
Tampe o recheio com mais uma camada de molho de tomate;
Faça mais uma camada com pão úmido de leite;
Repita mais uma camada de creme + presunto + queijo;
Tampe a torta com mais uma camada de pão;
Passe o creme em cima da última camada e adicione queijo muçarela ralado em cima;
Acrescente rodelas de tomate;
Coloque orégano a gosto;
Leve o lanche em um forno pré-aquecido 180º e deixe por 25 minutos.