Ingredientes:
700gr de carne suína
1 fio de óleo ou azeite
3 dente de alho
1 laranja ou limão
papel de alumínio
250gr de bacon
pimenta do reino
sal
pode usar algum outro
tempero de seu gosto
INGREDIENTES
*Molho de Carne Moída
✔ ÓLEO – um pouco
✔ CEBOLA – 1/2 unidade
✔ PIMENTÃO VERDE – 1/2 unidade
✔ ALHO – 4 dentes
✔ CARNE MOÍDA – 500g
✔ SAL – a gosto
✔ PIMENTA DO REINO – a gosto
✔ TEMPERO PARA CARNE – 1 sachê
✔ MOLHO DE TOMATE – 300g
✔ ÁGUA – um pouco
✔ CATCHUP – 2 colheres de sopa
*Purê de Mandioca
✔ MANTEIGA – 1 colher de sopa
✔ AZEITE – um pouco
✔ CEBOLA – 1/2 unidade
✔ MANDIOCA – 1 kg
✔ SAL – a gosto
✔ PIMENTA DO REINO – a gosto
✔ LEITE – 100ml
*Montagem
✔ REQUEIJÃO – 200g
✔ MUÇARELA – 250g
✔ ORÉGANO – a gosto
Ingredientes:
1 kg de patinho
5 dentes de alho
1c. de sobremesa de páprica
1c. de sobremesa de chimichurri
1c. de sobremesa de sal
1/2x. de champignon
1/2x. de azeitonas
1 lata de milho verde
250ml de água
2c. sopa de trigo
1 sachê de molho madeira
Ingredientes:
500 g de carne macia em tiras curtas (coxão mole, alcatra, patinho)
350 g de creme de leite fresco
100 g de cogumelos fatiados
02 colheres de sopa de manteiga
01 colher de sopa de ketchup
01 colher de sopa de mostarda
02 colheres de sopa de molho inglês
02 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
Tempere a carne com sal e pimenta do reino.
Adicione a farinha de trigo e misture muito bem.
Em uma frigideira, derreta a manteiga.
Doure a carne em fogo alto.
Junte o ketchup, a mostarda, o molho inglês e os cogumelos e mexa muito bem.
Adicione o creme e aguarde ferver.
Sirva com arroz e batata palha.
Ingredientes:
250 g de arroz agulhinha
250 g de carne moída
50 g de bacon picado
03 ovos cozidos picados
½ cenoura em cubinhos
01 cebola picada
02 colheres de sopa de salsão picado
½ pimenta dedo de moça picada
01 dente de alho picado
Azeite, sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
Derreta o bacon em fogo baixo e adicione a carne moída com um pouco de sal, refogando bem até ficar soltinha.
Adicione o alho, a pimenta dedo de moça, a cenoura, a cebola e o salsão. Refogue muito bem todos os ingredientes.
Adicione o arroz, um pouco de azeite e mexa muito bem para o arroz pegar o sabor de todos os ingredientes refogados.
Adicione água fervente até cobrir, depois abaixe o fogo e aguarde cozinhar.
Depois de cozido, junte os ovos picados e a salsinha, misture muito bem e sirva.