Ingredientes:
1 kg de filé mignon suíno
1 caixinha de 200 gramas de creme de leite
1 xícara de chá de ervilha
1 xícara de chá de champignon
1 xícara de chá de água
½ limão
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
½ colher de chá de alecrim
Ingredientes:
500g de filé mignon de porco
3 batatas inglesas
1 cenoura
1 cebola
Mostarda
Maionese
Manteiga
Pimenta biquinho
Manjericão
Pimenta calabresa
Tempero de carnes
Sal grosso triturado
Ingredientes
1 peça de file mignon suíno
4 dentes de alho;
suco de 1/2 limão;
1 cebola média;
1 lata de cerveja clara ou escura (fiz com a clara)
1 colher (sopa) de manteiga;
Modo de Preparo
Tempere a peça de file mignon com sal, limão e metade do alho;
Na panela de pressão coloque o óleo e sele a carne até dourar.
Retire a carne da panela e refogue a cebola picada e depois o alho;
Volte a carne para a panela e coloque a lata de cerveja; tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos;
Abra a panela com cuidado, verifique se a carne está macia e se necessário apure o caldo.
Coloque a manteiga e deixe o caldo reduzir até a consistência desejada.
Fatie a carne e sirva com o molho.
Sirva com o que quiser e saboreie!