RECEITA

1 Kg de lombo de Porco
2 maços de espinafre
400g de ricota
150 de queijo mussarela
Temperos a gosto: sal, pimenta do reino, nóz moscada etc…

MODO DE PREPARO

Abrir o lombo de porco, rechear com ricota amassada e com espinafre escaldado, conforme o vídeo.
O tempo no forno varia de acordo com o tipo de forno, mas aproximadamente de 45 a 50 minutos assando.