1 couve-flor em buquês 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 100 g de bacon em cubinhos 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 copos (de requeijão) de leite 1 pacote de queijo ralado 1 lata de creme de leite Sal a gosto
Modo de preparo
1 Cozinhe a couve-flor em água e sal até ficar “al dente”. Escorra, distribua em um refratário e reserve. 2 Aqueça o azeite e frite o bacon até dourar. Acrescente a cebola e o alho e refogue bem. 3 Adicione a farinha diluída no leite e o queijo ralado (reserve um pouco para polvilhar) e mexa até encorpar e começar a ferver. 4 Fora do fogo, incorpore o creme de leite, despeje sobre a couve flor e polvilhe o queijo reservado. 5 Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
3 xícaras (chá) farinha de trigo 1 xícara de chá leite morno 4 colheres de sopa manteiga derretida 3 unidades ovos 1 xícara de chá chocolate em pó 2 xícaras de chá açúcar 1 colher de sopa fermento químico em pó
MODO DE PREPARO
O bolo de chocolate mais fácil do mundo, basta misturar os ingredientes no liquidificador e está pronto para assar!! Uma massa cremosa que dará origem a um bolo fofinho, alto e delicioso.
3 ovos 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio manteiga para untar
Calda
3 xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) de chocolate em pó 2 xícaras (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
Cobertura
2 latas de creme de leite sem soro 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Modo de preparo
Massa
Numa batedeira coloque 3 ovos, 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, 1 xícara (chá) de açúcar e bata bem até ficar um creme homogêneo e claro. Diminua a velocidade e acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada, ½ xícara (chá) de chocolate em pó peneirado, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio e bata rapidamente até incorporar os ingredientes. Transfira a massa para uma forma retangular (34 cm x 22,5 cm) untada e polvilhada com chocolate em pó. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos. Retire do forno, desenforme, corte em fatias e reserve.
Calda
Coloque numa panela em fogo médio 3 xícaras (chá) de leite, 2 xícaras (chá) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal e vá mexendo até ferver. Apague o fogo e reserve.
Cobertura
Numa panela em fogo médio coloque 2 latas de creme de leite sem soro, 1 ½ xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal e mexa até ficar um creme consistente (+/- 10 minutos). Apague o fogo, transfira para uma tigela e leve à geladeira.
Montagem
Forre com papel alumínio o fundo e as laterais de uma forma redonda (24 cm de diâmetro X 6 cm de altura). Faça camadas com as fatias de bolo “deitadas” alternando com a calda morna. Depois pressione levemente com uma espátula as fatias de bolo para acomodar na forma. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 6 horas. Retire o bolo da geladeira, remova o papel alumínio da superfície, desenforme num prato de serviço e retire todo o restante do papel alumínio. Despeje a cobertura fria sobre o bolo e sirva em seguida.
1 xícara de chá de leite 1 xícara de chá de óleo de soja 2 unidades de ovo 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de achocolatado em pó 1 xícara de chá de açúcar 1 colheres de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo – Massa
Coloque os líquidos no liqüidificador e bata até misturar bem. Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último. Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada.
Ingredientes – Cobertura
2 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de achocolatado em pó 3 colheres de sopa de açúcar 5 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo – Cobertura
Para a cobertura, misture numa panela a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite. Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea. Cubra o bolo ainda quente, furadinho com garfo.
