Arquivo da categoria: Bolos Salgados

Bolo de Carne com Creme de Cebola

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INGREDIENTES

1 quilo de carne moída
1 envelope de Creme de Cebola
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
2 colheres (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture bem a carne moída com o MAGGI Creme de Cebola, até ficar homogêneo. Junte as azeitonas, a salsa e mexa bem. Coloque a massa em uma forma para bolo inglês (9 x 25 x 7 cm) untada com manteiga. Pressione bem, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 45 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva fatiado.

DICAS:

  • Se desejar, recheie o bolo com legumes cozidos ou cubra-o com tiras de bacon antes de levar ao forno.
  • Para desenformar, separe as bordas da fôrma com uma faca, cubra com um prato e vire cuidadosamente.
  • Para saber se já está assado, espete com um garfo. O suco que sair deve ser transparente, indicando que a carne está cozida.

Bolo de carne

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Ingredientes:

4 fatias de pão de forma sem casca
4 colheres (sopa) de água
700 g de carne de boi (acém ou patinho) moídos
2 dentes de alho amassados
2 colher (chá) de casca de limão ralada
1 colher (chá) de sal
200 g de presunto em fatias
200 g de mussarela em fatias
Azeite a gosto para pincelar

Modo de preparo:

Numa tigela média, umedeça o pão na água. Junte a carne, o alho, a casca de limão e o sal e amasse bem. Divida a mistura em duas porções. Achate uma das partes com as mãos e coloque em uma forma refratária de 22 cm de diâmetro. Ponha as fatias de presunto e de mussarela sobre ela. Cubra com a outra parte da mistura de carne e, com as mãos, aperte bem para unir as bordas e formar um bolo de carne. Unte com azeite e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos. Sirva a seguir

BOLO SALGADO NO POTE

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INGREDIENTES

1 Kg de Batata
1 caixinha de creme de leite
300/500g de Peito de Frango cozido, temperado e desfiado (assista ao vídeo no final e saiba como fazer)
Pão de Forma
Cenoura crua ralada
Azeitona e Batata Palha a gosto

MODO DE PREPARO

Comece cozinhando a Batata até fica macia o suficiente para um garfo atravessa-la com facilidade.
Amasse a batata, junte o creme de leite e o leite e mexa até virar um pure, tempere com sal e pimenta. Reserve.
Corte o pão de forma no formato do pote que será usado e descarte as bordas. (Use-as posteriormente para fazer torradas e usar para consumo proprio, as bordas não ficam muito boas dentro do pote.)
Montagem:
Recomendo colocar um pouco de purê no fundo, colocar o pão, regar com um pouco de leite, colocar o frango, mais uma camada de purê e decore com batata palha, milho ou qualquer produto de sua preferencia.

Bolo de Pão de queijo

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Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
3 xícaras de chá polvilho doce
Sal a gosto
200g de muçarela picada .

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes no liquidificador, após isso adicione a muçarela; Bata mais um pouco com todos os ingredientes;
Coloque a massa em uma forma untada; Espere cerca de 25 minutos para o bolo assar.; Se estiver douradinho, retire do forno e sirva!

Bolo salgado de frango com legumes

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INGREDIENTES

1 cebola picada
3 xícaras (chá) de peito de frango desfiado (cerca de 330 g)
2 sticks de caldo de legumes
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 ovos
1 colher (sopa) de manjericão picado
2 tomates sem pele e sem sementes, picados
1 xícara (chá) de cenoura em cubos cozida
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas
Farinha de rosca ½ xícara (chá)
1 xícara (chá) de queijo minas picado (cerca de 120 g)
Queijo parmesão ralado 1 colher (sopa).

MODO DE PREPARO

1- Primeiramente em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola.
2- Em seguida acrescente o frango, o caldo de legumes e deixe dourar.
3- Então adicione o manjericão, os tomates, meia xícara (chá) de água fervente e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo sempre.
4- Enfim transfira o conteúdo para um recipiente grande e acrescente a cenoura, as ervilhas, a farinha de rosca, o queijo minas e os ovos.
5- Misture bem e coloque em uma forma de bolo inglês (11 x 30 x 6 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
6- Por fim leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até ficar firme.
7- Desenforme, polvilhe o queijo parmesão e sirva.