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Enroladinho de presunto e queijo (Muito bom)

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Ingredientes da Massa:

1 ovo pequeno;
2 colheres (sopa) de óleo;
1/2 xícara (chá) de leite morno;
1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar;
1/2 colher (sopa) de sal;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente;
5g que equivale a 1/2 pacotinho ou meia colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo.
Orégano para decorar

Modo de preparo:

Misture o ovo com o óleo, o leite morno, o acucar e o sal. Adicione a farinha de trigo aos poucos. Adicione o fermento após a massa ficar levemente dura. Quando os ingredientes se juntarem e a massa solidificar, sovar bastante.
Quando a massa estiver bem lisa, cobrir com plástico filme e deixar descansar por aproximadamente 40 minutos, até a massa ficar bem crescida.
Dividir a massa ao meio. Abrir cada metade até formar um retângulo. Espalhar o recheio. Cortar as pontas e depois em 4 partes. Pincelar uma gema misturada com uma colher de água. Colocar orégano em cima para decoracão.
Assar em forno pré-aquecido a 180 graus.

Recheios:

  • presunto e queijo
  • peito de peru e queijo
  • tomate seco e mucarela freca
  • espinafre e queijo

Vídeo com o preparo:

Cachorro-quente de forno

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de óleo
Margarina para untar

Recheio

1 cebola picada
1 pimentão verde picado
3 tomates picados
10 salsichas picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa e misture bem. Acrescente os ingredientes do recheio e torne a misturar. Coloque em uma fôrma retangular de 35cm X 25cm untada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

Cachorro-quente de travessa

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Ingredientes

800g de batata cozida e amassada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto
Óleo para untar
Queijo mussarela para polvilhar

Recheio

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 colher (café) de páprica picante
500g de salsicha aferventada em rodelas
2 tomates picados
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
4 colheres (sopa) de mostarda
Sal a gosto

Modo de preparo

Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e a páprica por 3 minutos. Adicione a salsicha, o tomate, o molho, a mostarda, sal e refogue por 3 minutos. Desligue e reserve. Para o purê, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até ficar homogêneo. Coloque o refogado de salsicha em um refratário untado e espalhe o recheio o purê por cima. Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire e sirva em seguida.

Lanchão de forno Simples

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Ingredientes

pão de forma com a cascas (a marca pode ser a da sua preferência. Também pode optar por normal ou integral.
azeitonas picadas (opcional)
maionese (se quiser pode utilizar o requeijão que também fica uma delícia
tomate
molho de tomate
presunto (trezentos gramas mais ou menos)
queijo
orégano

Modo de preparo:

Forre (molhe) a assadeira, que pode ser de vidro refratário ou as comuns, de alumínio, com molho pronto (o molho da preferência de vocês). Fazemos isso para evitar que queime o pão.
Coloque os pães de forma (quem quiser retirar a borda, fica a critério). Procure preencher todos os espaço, mesmo que tenha que cortar o pão, se necessário.
Por cima vamos colocar a maionese ou requeijão. Cubra todo o pão.
Em seguida vamos cobrir com uma camada de presunto.
Agora é a vez de colocar uma camada generosa de queijo mussarela ou prato, se você preferir.
Novamente coloque um pouco do molho pronto por sobre o queijo.
Corte rodelas de tomate e coloque uma camada deles sobre o molho. A quantidade fica a seu critério.
Se tiver optado por azeitonas, esse é o momento de colocá-las.
Se desejar pode acrescentar milho, ervilha, cebola, enfim, outros ingredientes que sejam de sua preferência: como peito de peru, calabresa, frango desfiado. O limite é sua imaginação, deixe a criatividade fluir que certamente ficará bom.
Na sequência e por cima de tudo o que colocamos até aqui, vai mais uma cama de pão (preenchendo toda a forma como fez da primeira vez).
Novamente vamos à maionese, o molho ao presunto e ao queijo como fizemos anteriormente.
Por fim cubra novamente com as rodelas de tomates e salpique orégano como se faz nas pizzas de mussarela para dar um gosto especial.
Finalizando: Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos a 180 graus.