Empadinha de Frango de Liquidificador
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PIZZA CASEIRA DE SARDINHA
Ingredientes do recheio de sardinha
- 3 latas de sardinha
- 2 cebolas para o molho
- 2 tomates
- 300 gramas de molho de tomate
- metade de um pimentão
- Salsinha e cebolinha (cheiro verde)
- Pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- 2 colheres de azeite
- Mussarela
- 1 colher rasa de sal
- 2 Cebolas cortadas em rodelas para colocar por cima da pizza na finalização ( se quiser)
- 1 fiada de azeite e orégano para finalizar
Massa
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres fermento em pó royal
- 2 xicaras grandes de leite
- 4 ovos
- 1 pacote de queijo parmesão ou o queijo que preferir
- 3 colheres cheias de manteiga ou margarina
- 1 colher de sal
*Essa receita rende 2 pizzas grandes.
TORTA DE CARNE MOÍDA
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
³/4 de xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de queijo parmesão ralado para polvilhar
Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio:
600 g de carne moída tipo patinho
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho pequeno picado
2 tomates médios picados
¹/2 lata de milho verde escorrido
2 cubos de caldo de carne sabor picanha
MODO DE PREPARO
Bata os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo. Reserve. Refogue a carne moída no óleo com a cebola até secar. Adicione os demais ingredientes do recheio e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
Despeje metade da massa em uma assadeira de 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio delicadamente por cima e cubra com a metade da massa.
Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
TORTA-PIZZA PORTUGUESA
INGREDIENTES
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
50g de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Recheio
300g de presunto ralado
100g de ervilha fresca descongelada
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 tomate sem sementes picado
1 cebola em fatias finas
200g de queijo mussarela ralado
Sal, pimenta-do-reino, azeite e orégano a gosto
4 ovos cozidos e fatiados
MODO DE PREPARO
Para o recheio, misture em uma tigela o presunto, a ervilha, as azeitonas, o tomate, a cebola e a mussarela.
Tempere com sal, pimenta, azeite e orégano.
Reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a farinha, o leite, o fermento, o queijo e sal até homogeneizar.
Transfira para uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível untada e enfarinhada. Sobre a massa, espalhe o recheio. Regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
Deixe amornar, desenforme, decore com os ovos, polvilhe com orégano e sirva em seguida.
LANCHE DE FORNO DE PÃO DE FORMA
INGREDIENTES
1 pacote de pão de forma
1 caixinha de creme de leite
azeitonas sem caroço picadas a gosto
300 g de mussarela
300 g de presunto
2 tomates, cortados em rodelas
1 envelope de tempero a gosto
1 sachê de molho de tomate
MODO DE PREPARO
1- Retire as beiradinhas das fatias, distribua as fatias em uma forma até que preencha todo o fundo.
2 -Em uma vasilha junte o creme de leite com o molho de tomate e o tempero a gosto, misture bem.
3- Despeje sobre as fatias de pão.
4- Distribua uma camada de queijo e presunto, coloque as rodelas de tomates e as azeitonas.
5- Distribua mais uma camada de pão, molho, queijo, presunto, tomates e azeitona.
6- Termine com mais uma camada de pão, despeje o restante do molho e salpique orégano.
7- Leve para forno a 180ºC por 25 minutos.
8- Sirva!