1 rolo de massa folhada 500 g de queijo mussarela integral água para molhar a massa
Preparação:
Abra a massa folhada e corte-a em quadrados de 10 cm. Corte a mussarela em palitos de 1 cm quadrado e 8 cm de comprimento. Eles devem ser mais curtos do que a massa. Pegue um quadrado de massa folhada, coloque o palito de queijo em um lado, dobre as extremidades sobre o queijo e enrole-o, umedecendo a extremidade para que ele grude no rolo e não escorra ao fritar. Aqueça óleo suficiente em uma frigideira e frite os puritos até dourar.
300 g de muçarela ralada 1 ovo 3 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de preparo:
Você nunca mais vai querer fazer bolinha de queijo depois que aprender essa receita, e o melhor é que ela pode ser preparada tanto frita em óleo quanto na airfryer. Os dois jeitos ficam deliciosos e crocantes. Para começar, você precisa provar a muçarela que você tem. Se ela não for muito salgada, pode ser que você precise adicionar sal ao preparo, mas fica a seu critério. Em seguida, você deve ralar um pedaço generoso de muçarela. Ou, se preferir, colocar no processador para acelerar o passo. Quando ela estiver bem triturada, entre com o ovo e o amido de milho. Com as mãos, misture tudo até que os ingredientes tenham sido completamente incorporados. Faça bolinhas com a massa e leve-as para o congelador por 15 minutos. Passado esse tempo, você pode fritar em óleo quente ou colocar na airfryer a 180º C até dourar. Caso você prefira usar a airfryer, experimente pincelar as bolinhas com um pouquinho de óleo ou azeite para garantir que elas ficarão bem crocantes, e lembre-se de deixá-las distantes uma da outra para não grudar. Quando estiver pronta, sirva quente.
1 quilo de tulipas de frango 1 colher de sopa de sal Pimenta do reino a gosto 1 colher de chá de cúrcuma Suco de 2 limões
Iscas de tilápia 🐟
✍🏻 Ingredientes
1 quilo de tilápia 4 dentes de alho amassados com sal e pimenta do reino suco de 2 limões
Empanada
✍🏻 Ingredientes
1 copo de farinha de trigo 1 copo de amido de milho 2 colheres de sopa de páprica defumada 1 colher de sopa de orégano 1 colher de chá de cominho 1/2 colher de sopa de sal 1 litro e meio de óleo para fritura
🤔 Como fazer?
Corte os filés de tilápia em tirinhas e tempere com uma mistura de sal, alho, pimenta do reino e limão. Misture bem e reserve. Agora as tulipinhas de frango, faça uns cortes para que o tempero entre mais na carne e tempere com sal , pimenta do reino, cúrcuma e limão. Deixe uns minutinhos pra pegar gosto misture e reserve. Em um saco plástico coloque a farinha de trigo, o amido de milho, páprica defumada, ervas finas e cominho. Misture bem e divida essa quantidade para o peixe e as tulipinhas. Coloque as tulipas uma a uma tirando o excesso de umidade. Feche o saco plástico e agite para envolver todas as tulipas. Agora é só esquentar o óleo e começar a fritar. Assim que dourar, está pronto. Retire, coloque em um papel toalha para dar aquela secada básica e pronto. Repita o processo de tempero e fritura com a tilápia.
8 pimentas vermelhas 3 colheres (sopa) de óleo 1 garrafa de vinagre branco 1 folha de louro 1 lata pequena de massa de tomate 1 cebola grande 3 dentes de alho 3 cravos da índia Sal qb
À diversão:
Bater tudo no liquidificador, bem batido e acondicionar em frascos do tipo bisnaga ou vidros de molho de pimenta recuperados e bem lavados. Conservar na geladeira.
1 xícara de chá de trigo fino 1 pé de alface picado 4 tomates maduros picados 1 pimentão picado 4 pepinos picados Suco de 1 limão 1 cebola picada 1 xícara de chá de hortelã picada Pimenta síria e sal a gosto
Modo de preparo:
Deixe o trigo de molho por 30 minutos e depois retire do molho espremendo toda a água. Coloque em uma tigela junto com os demais ingredientes e misture bem. Tempere com o sal, a pimenta síria e o suco de limão.
