Arquivo do Autor: Sandra Annibal

NHOQUE DE BATATA RECHEADO

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A XÍCARA MEDIDORA TEM 210ML

INGREDIENTES:

  • 1 kg de batata descascada e picada (comprei 1.200 kg)
  • água para o cozimento
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga 50 gramas
  • 2 colheres (chá) rasas de sal
  • 1/4 de colher (chá) de pimenta do reino
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho 50 gramas
  • Mussarela (250 gramas)
  • Molho de tomate
  • Queijo parmesão ralado
    *Cada inhoque recheado tem em média 20 gramas de massa e 5 gramas de recheio
    *Essa receita não aceita congelamento.

PIZZA CASEIRA DE SARDINHA

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Ingredientes do recheio de sardinha

  • 3 latas de sardinha
  • 2 cebolas para o molho
  • 2 tomates
  • 300 gramas de molho de tomate
  • metade de um pimentão
  • Salsinha e cebolinha (cheiro verde)
  • Pimenta do reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • 2 colheres de azeite
  • Mussarela
  • 1 colher rasa de sal
  • 2 Cebolas cortadas em rodelas para colocar por cima da pizza na finalização ( se quiser)
  • 1 fiada de azeite e orégano para finalizar

Massa

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres fermento em pó royal
  • 2 xicaras grandes de leite
  • 4 ovos
  • 1 pacote de queijo parmesão ou o queijo que preferir
  • 3 colheres cheias de manteiga ou margarina
  • 1 colher de sal

*Essa receita rende 2 pizzas grandes.

SOPÃO DA ANA MARIA BRAGA PARA EMAGRECER

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https://www.youtube.com/watch?v=2kVP8IaeehI

Ingredientes

4 litros de água
1 beringela
1 nabo médio
2 maços de cebolinha verde picadinha
2 latas de purê de tomate
1 maço de salsão ou aipo
1 repolho grande
1 saco de sopa de cebola em pó
1 cebola cortada
3 cenouras
2 xícaras de vagem picada
Tempero, sal, carry, pimenta do reino.

Deixar ferver 40 minutos.