INGREDIENTES:

• 300g de carne moída
• 600g de bifes finos (contra-filé, alcatra, coxão mole, fraldinha ou o corte que tiver em casa)
• 1 pacote de bacon fatiado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada
• Azeite
• 1 pacote de creme de cebola

MODO DE FAZER:

Pegue uma forma de pão ou retangular e forre com plástico-filme, deixando sobrar nas bordas para facilitar depois.
Corte a carne em bifes bem finos. Forre o fundo da forma com os bifes, cobrindo todo o espaço. Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e azeite (ou use o tempero da sua preferência)
Coloque as fatias de bacon por cima da carne, formando uma camada uniforme. Tempere a carne moída com o creme de cebola e espalhe por cima do bacon, pressionando levemente.
Cubra tudo com mais uma camada de bifes.Tempere bem os dois lados dos bifes. Feche com o plástico-filme, pressione para compactar e leve ao congelador por pelo menos 4 horas (idealmente de um dia para o outro).
Desenforme com cuidado e retire o plástico. Corte em cubos de tamanho uniforme. Espete os pedaços em palitos de churrasco.
Leve os espetinhos à churrasqueira, virando até dourar todos os lados. Ou asse na AirFryer. .