✍🏻 Ingredientes

1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de fermento para bolo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de canela

🤔 Como fazer:

Em um bowl coloque o açúcar, os ovos e a manteiga, bata até virar um creme.
Depois, misture o trigo com o amido e coloque aos poucos, batendo até dar o ponto.
Se a massa ficar muito mole, esparrama na hora de fritar. Se tiver muita farinha, o bolinho fica pesado. O segredo é um meio termo que você só percebe fazendo.
Depois que ajustar o ponto, coloque o fermento.
Aqueça o óleo, mas não pode ficar muito quente. Com a ajuda de uma colher, pegue um pouco da massa e coloque para fritar.
Dica: se você molhar a colher no óleo, a massa se desgruda mais facilmente.
Não se preocupe em virar os bolinhos, eles se viram sozinhos.
Depois de fritos, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar com canela.