INGREDIENTES
Recheio
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
500 ml de leite
1 colher de sopa de essência de baunilha
Massa do bolo :
1 xicara de 250 ml de chocolate 32%
2 xicaras de açúcar
4 ovos
2 colheres de sopa de manteiga bem cheias
2 1/2 xicaras de farinha de trigo
250 ml de leite
Ganache :
1/2 caixinha de creme de leite
200G de chocolate fracionado
MODO DE PREPARO
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500g de carne moída
1/2 pimentão amarelo picado
2 tomates picados
2 ovos cozidos e picados
Sal e cheiro-verde picado a gost
1/2 rolo de massa de pastel (250g)
Azeite para untar
1 gema para pincelar
Modo de preparo
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e doure a cebola e o alho. Junte a carne, o pimentão e refogue por 5 minutos. Junte o tomate e refogue por 3 minutos. Misture os ovos, sal, cheiro-verde e deixe esfriar. Forre o fundo e laterais de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro untada com parte da massa. Espalhe o recheio e, sobre ela, trance tiras da massa restante. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Desenforme morna e sirva.
Ingredientes
300 g de creme de ricota
200 g de mussarela ralada
50 g de queijo parmesão ralado
300 g de bacon
1 saco de canudinhos comprados prontos
Modo de Preparo
Misture o creme de ricota, a mussarela e o queijo parmesão até obter uma pasta e reserve
Corte o bacon em cubos bem pequenos e frite até que fiquem crocantes
Encha os cones com o creme de queijo
Salpique o bacon sobre os cones e sirva em seguida
INGREDIENTES
1 abobrinha italiana cortada em cubos (cerca de 450g)
2 dentes de alho com casca
4 colheres (sopa) de azeite
150g de muçarela
Queijo parmesão para cobrir
Páprica doce defumada a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Cebolinha pra finalizar
MODO DE PREPARO
Em um refratário coloque a abobrinha e espalhe o azeite.
Tempere com sal, pimenta do reino e páprica e misture bem.
Acrescente a muçarela picada e misture novamente.
Agora é só colocar a muçarela por cima, salpicar o parmesão e
levar para assar em forno pré-aquecido a (230ºC) por 20 minutos.
Depois deste tempo, aumente a temperatura do forno para 280ºC e
deixe por mais 10 minutos ou até ficar dourado por cima.
INGREDIENTES
4 ovos
1/3 xícara de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 cebola picada
1/2 pimentão picado em cubos
1/3 de xícara de ervilhas
100g de muçarela picada
6 tomates cereja cortados ao meio
Sal e pimenta do reino a gosto
Ervas secas a gosto (usei cheiro verde, mas pode colocar orégano, tomilho, manjericão, etc.)
Manteiga para untar e farinha de rosca para polvilhar a forma
MODO DE PREPARO
Em um recipiente misture os ovos e o leite até que fique homogêneo.
Em seguida coloque a farinha de trigo e misture até que ela se incorpore aos ovos.
Junte agora a cebola, o pimentão, as ervilhas, a muçarela e tempere com sal, pimenta do reino e ervas a gosto.
Misture bem e transfira para uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca.
Coloque por cima os tomates cereja, finalize com muçarela ralada ou picada e leve pro forno pré-aquecido
por cerca de 20 minutos ou até que o omelete esteja firme e cozido.