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Salada de Maionese de Solteiro

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Ingredientes

3 batatas pequenas
3 colheres de maionese
1 lata de seleta de legumes
Cebola picadinha
Opcional: Milho e mais maionese caso necessário, pois depende do gosto e do tamanho da sua batata.

Modo de Preparo

Descasque a batata e corte em cubos grandes, coloque em uma panela com 1 litro de água para cozinhar, quando a batata ficar bem molinha, escorra a batata e amasse com um garfo, até todas ficarem bem amassadas, adicione a maionese e a seleta e misture bem, leve para geladeira para esfriar.
Experimente colocar também palmito, ovo cozido, azeitonas o que achar que combina para deixar a maionese com a sua cara.

Risoto Basico

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Ingredientes:

1/2 cebola picada
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de arroz arbório
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
3 xícara(s) (chá) de água fervente com 2 tablete(s) de caldo de legumes dissolvidos (ou a mesma quantidade de caldo caseiro)
1/2 xícara de parmesão ralado
Pimenta do reino (prefiro usar a pimenta branca)
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga

Modo De Fazer

Coloque a água para ferver e dissolva nela os tabletes de caldo de legumes. Depois que ferver, desligue e mantenha a panela com água ao lado da panela em que fará o risoto. Mas claro, se usar caldo caseiro é mais saudável e mais gostoso.
Aqueça o azeite e refogue a cebola em fogo baixo até ficar transparente. Junte o arroz e misture bem. Some o vinho branco, mexa e mantenha no fogo baixo até que ele quase seque.
Pegue uma concha do caldo de legumes e junte ao arroz. Mexa de vez em quando para evitar que grude no fundo, quando estiver quase secando, repita a operação (sempre em fogo baixo), até que o arroz fique macio.
Desligue o fogo, junte o parmesão, a manteiga e polvilhe um pouco de pimenta. Gosto de servir regado com um bom azeite e polvilhado com orégano e/ou tomilho.

Camarão gratinado no forno

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INGREDIENTES

1 cebola
6 dentes de alho
2 tomates
1 lata cogumelos fatiados
400 gr camarões miolo
1,5 dl vinho branco
1,5 dl caldo de peixe
2 colheres de sopa farinha de trigo sem fermento
azeite
salsa picada q.b.
puré de batata . q.b

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Aloura-se a cebola e o alho picados no azeite.
Adiciona-se o tomate pelado, os cogumelos fatiados e o camarão.
Rega-se com o vinho e o caldo de peixe e polvilha-se com a farinha.
Deixa-se cozinhar mexendo frequentemente.
Depois, divide-se por frigideiras individuais em pirex, à volta dispõe-se puré de batata
utilizando um saco de pasteleiro.
Vai ao forno bem quente por 10 minutos.

RECIPE NOTES

Serve-se o camarão gratinado no forno polvilhado com salsa picada.

NUGGETS

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INGREDIENTES

Um pacote de nuggets de alguma marca confiável.
Air Fryer.

MODO DE FAZER

Aqueça a panela por 4 a 6 minutos a 200°.
Coloque os nuggets no cesto e esse na panela. Programe para 10 minutos e aguarde o processo. No final, se necessário, coloque mais 5 minutos.
Pronto. Seus nuggets estarão crocantes e prontos para servir.
Sugestão: sirva com algum molho. Fica uma delícia!

Filé De Peixe À Milanesa

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Ingredientes

2 filés de peixe
Suco de meio limão ou uma colher de sopa de vinagre branco
1 dente de alho bem amassado
Sal e pimenta do reino
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca torrada
1 ovo

Modo de Preparo

Coloque os filés de peixe em um recipiente e sobre eles o suco de limão, alho, sal, pimenta do reino e a pitada de tempero. Então, deixe-os nessa mistura de 10 a 20 minutos.
E então deixe-os escorrer bem para que solte o líquido. Em seguida, passe-os na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca torrada.
Na cesta da Fritadeira Air Fryer, você vai colocar os filés de peixe, programando-a para 15 a 20 minutos na temperatura de 200º graus! Você deve esperar que dourem bastante e fiquem com uma casquinha leve e crocante!