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BOLO MOUSSE DE LIMÃO NA TRAVESSA

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INGREDIENTES

Massa:

3 OVOS
1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE ÓLEO
1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE LEITE INTEGRAL
1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE SUCO DE LIMÃO
1+1/2 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE AÇÚCAR
2 XÍCARAS DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE FARINHA DE TRIGO
1 PITADA DE SAL
RASPAS DE 1 LIMÃO
1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO QUÍMICO

Recheio:

2 CAIXAS DE LEITE CONDENSADO
3 CAIXAS DE CREME DE LEITE
1 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE SUCO DE LIMÃO
1/2 SACHÊ DE GELATINA SEM SABOR (6 GRAMAS)

Montagem:

LEITE INTEGRAL P/ MOLHAR
RASPAS DE LIMÃO P/ DECORAR
PRA APRENDER A FAZER, ASSISTA AO VÍDEO!

MODO DE PREPARO

Suflê de Cenoura

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INGREDIENTES

1/2 kg cenoura cozida em pedaços
3 ovos
½ xícara de queijo parmesão ralado
½ xícara de leite
Sal
Pimenta do reino

INSTRUÇÕES

No liquidificador, bater as cenouras, as gemas, o parmesão, o leite, o sal e a pimenta. Dispor em uma tigela e reservar.
Bater as claras em neve até obter picos duros e adicionar, delicadamente, à mistura de cenoura.
Dispor em ramequins untados com manteiga e polvilhados com farinha de trigo e levar ao forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente 15 minutos ou até que estejam dourados.
Servir imediatamente.

Suflê de Batata

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INGREDIENTES

250g de batata cozida em pedaços (medir xícaras)
50g de manteiga em temperatura ambiente
¼ xícara de queijo parmesão
¼ xícara de creme de leite fresco
3 ovos
Sal
Pimenta do reino

INSTRUÇÕES

Amassar as batatas, juntar a manteiga, o queijo parmesão e o creme de leite e misturar bem.
Juntar as gemas e temperar com sal e pimenta do reino. Reservar.
Bater as claras em neve até obter picos duros e adicionar, delicadamente, à mistura de batata.
Dispor em ramequins untados com manteiga e polvilhados com farinha de trigo e levar ao forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente 15 minutos ou até que estejam dourados.
Servir imediatamente.

TORTA PRENDE MARIDO

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INGREDIENTES

1 lata de creme de leite
2 latas de milho verde
2 copos americano de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto

Segunda camada

5 batatas médias

Terceira camada

1 copo de requeijão cremoso
2 peito de frango cozido e desfiado com molho de tomate

Quarta camada

presunto e mussarela
queijo ralado
batata palha

MODO DE PREPARO

Primeira camada

Coloque o milho no liquidificador e junte o leite e a farinha de trigo com o sal.Bata até ficar homogêneo,transfira para uma panela e leve ao fogo sem parar de mexer até engrossar.Retire do fogo e acrescente o creme de leite.Misture bem e despeje em um refrátario fundo.

Segunda camada

Cozinhe as batatas e faça um purê normal,coloque em cima do creme de milho.

Terceira camada

Espalhe o frango cozido com o molho sobre o purê
depois coloque o requeijão com ajuda de uma colher sobre o frango cozido.

Quarta camada

Faça agora uma camada de presunto e outra de mussarela e salpique com queijo ralado.
Leve ao forno médio por mais ou menos uns 20 minutos e polvilhe com batata palha.
Essa torta pode fazer na véspera ,apenas aqueça e polvilhe com batata palha para servir