INGREDIENTES

4 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
2 xícaras de açúcar 1 xícara de chocolate em pó(usei 100% cacau,mas pode fazer com o da sua preferência)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó usei xícara de 240ml para medir
1 xícara de leite morno
3 ovos

Calda

1 xícara de açúcar
3 colheres de amido de milho
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de água
3 colheres de manteiga ou margarina

MODO DE PREPARO

Bata primeiramente os ingredientes líquidos,depois coloque os secos e bata novamente só pra misturar,quando estiver homogêneo coloque na forma untada com manteiga e farinha de trigo,leve ao forno 180/200 por 35 a 40 minutos,enfie um palito de dente no bolo,se sair seco,seu bolo estará assado.
Abra o forno aos poucos pra não murchar.
Caso vc for querer desenformar o bolo,pode usar papel toalha no fundo pra sair com facilidade.

Recheio do brigadeiro

Primeiramente misture o leite condensado com o chocolate pra não criar gruminhos,em seguida misture os outros ingredientes e leve pro fogo mexendo até engrossar,fogo baixo.
Depois que engrossar desligue,espere esfriar e recheie o bolo
Gente fica dos deuses esse bolo.

Calda

Misture tudo numa vasilha,em seguida leve pro fogo baixo,mexendo sempre.
Quando engrossar, jogue por cima do bolo

Ingredientes

Ingredientes da massa

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de cerveja preta
1 colher (sopa) de café solúvel extra forte
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1 ovo inteiro
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
1/4 xícara (chá) de gotas ou cubinhos de chocolate ao leite

Ingredientes ganache (cobertura)

1/2 xícara (chá) de Creme de leite fresco
3/4 xícara (chá) de gotas ou cubinhos de chocolate ao leite

Modo de preparo

Modo de preparo da massa

Em uma tigela misture bem ½ xícara (chá) de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de cacau em pó, 1 pitada de sal.
Em outra tigela misture ½ xícara (chá) de cerveja preta amarga, 1 colher (chá) de café solúvel extraforte, ½ colher (chá) de essência de baunilha e mexa até ficar homogêneo. Reserve.
Coloque em uma batedeira ½ xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente, ½ xícara (chá) de açúcar e bata por +/- 4 minutos. Com a batedeira ligada na velocidade baixa adicione 1 ovo e alternadamente a mistura de farinha e a mistura de cerveja. Desligue a batedeira e acrescente ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio, ½ colher (chá) de fermento químico, ¼ de xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite e misture com uma colher de pau.
Transfira a massa para uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo falso, forrada com papel manteiga (fundo e laterais) e leve para assar em forno pré-aquecido a 160° C por 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme sem tirar o papel manteiga. Desgrude o bolo do papel manteiga com uma espátula e sirva com ganache de chocolate.

Modo de preparo do ganache (cobertura)

Em uma panela aqueça ½ xícara (chá) creme de leite até ferver e apague o fogo. Despeje sobre ¾ xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite em uma tigela e misture bem até derreter. Deixe esfriar e sirva com o bolo.