Coxinha da Aza 1 Limão espremido 3 dentes de alho 1 Colher de páprica Tempero baiano Pimenta do reino Sal 1 Colher de sopa de Azeite 1 Colher de sopa de óleo 50 Gramas de Manteiga 1 Cebola Picada 2 Tomates 1/2 Pimentão Amarela 1/2 Pimentão Verde 4 Xicaras de chá a agua 2 Xicaras de chá de Arroz
4 filés de frango. Corte ao meio. Pique o frango. Sal e pimenta. Alho seco. Marinar por 30 minutos. 1 tomate. 100g de queijo. Salsinha. Adicione o recheio. Enrole os rolinhos. Repita com cada peça. Fixe com palitos. Óleo. Coloque os rolinhos em uma assadeira. 2 colheres de sopa de iogurte. 2 colheres de chá de mostarda. Espalhe com molho. Asse a 180°C/356°F por 35 minutos. 6 batatas. Sal e pimenta. 1 colher de chá de salsa seca. 1 colher de chá de alho seco. 1 colher de chá de ervas italianas. Óleo. Você pode adicionar os temperos que desejar. Papel manteiga. Asse a 200°C/392°F por 30 minutos. 1 tomate. 2 pepinos. 1 chalota. Cebola verde. 2 colheres de sopa de creme de leite. Sal e pimenta.
✔ CREME DE LEITE – 400g
✔ OVO – uma unidade
✔ MUÇARELA – 50g
✔ SAL – a gosto
✔ PIMENTA DO REINO – uma pitada
✔ NOZ-MOSCADA – uma pitada
✔ CEBOLA – uma unidade
✔ MANTEIGA – uma olher de sopa
✔ BATATA – 5 unidades
✔ MUÇARELA FATIADA – 250g
✔ MUÇARELA RALADA – 150g (cobertura)
✔ PEITO DE PERU – 200g
1 peça de miolo de acém (2 kg) 200 g de bacon cortado em palitos 1 pacote de preparado para creme de cebola 2 colheres (sopa) rasas de sal grosso
Modo de Preparo
1- Com uma faca de lâmina fina e bem afiada faça alguns furos na
peça de 2 kg de miolo de acém e preencha estes furos com palitos
de bacon (200 g). Em seguida tempere-a com 1 pacote de creme de
cebola (em pó com 68 g) e 2 colheres (sopa rasas) de sal grosso e
embrulhe a carne em papel celofane para churrasco (5 voltas).
2- Numa assadeira coloque a carne e leve ao forno pré-aquecido a
200ºC por 2 horas ou até que a carne esteja macia. DICA: na
churrasqueira deixe a uma distância de 50 cm do braseiro forte.
3- Com muito cuidado para não se queimar com o vapor que se
formou dentro do celofane, retire a carne, corte em fatias e
sirva em seguida bem quente.