INGREDIENTES

4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de leite em pó tipo Ninho
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
2 xícaras (chá) de leite em pó tipo Ninho para passar

Recheio de leite Ninho

1 lata de leite condensado
6 colheres (sopa) de leite em pó tipo Ninho
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 caixa de creme de leite (100g)

Recheio de Nutella

4 colheres (sopa) de creme de avelã tipo Nutella
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 caixa de creme de leite (100g)

MODO DE PREPARO

Use a batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar fofo.
Alterne o leite, a água, o leite Ninho e a farinha, batendo sempre.
Acrescente o fermento e bata somente para misturar. Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher.
Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e firmar.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Corte o bolo em 3 partes iguais na horizontal e reserve.
Para o recheio de leite Ninho, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue e deixe esfriar.
Para o recheio de Nutella, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Para a montagem, em uma travessa, faça uma camada de bolo, espalhe o recheio de leite Ninho por cima e cubra com outra parte de bolo.
Distribua o recheio de Nutella por cima e cubra com a última parte do bolo. Leve à geladeira por 2 horas.
Retire, corte em quadrados e passe pelo leite Ninho. Embrulhe, um a um, em pedaços de papel-alumínio e leve à geladeira por mais 2 horas. Sirva.