Pimentões verdes médios 500 gramas de carne moída 1 pão e meio 1 dente de alho 1 colher de cebola picada sal a gosto 3 colheres de sopa de óleo
Modo de fazer:
Numa panela coloque 3 colheres de óleo, coloque o alho e a cebola e refogue a carne moida com os temperos que gostar e deixe bem sequinha. Limpe os pimentões verdes tirando a tampinha e as sementes de dentro e encha bem os pimentões com a carne ja pronta e fecha com um pedaço de pão ou com a tampinha do pimentão presa com palitos Leve ao forno até os pimentões murcharem.
1 kg de coxinha de asas de frango (tulipa) 2 colheres (sopa) de limão Sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 colher (chá) de cominho 1 colher (chá) de açafrão-da-terra 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média picada 1 cenoura grande, sem casca, cortada em cubos 1 1/2 xícara (chá) de arroz 3 xícaras (chá) de água fervente 1 xícara (chá) de ervilhas frescas ou congeladas milho verde 1 xícara 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
MODO DE PREPARO
Tempere as coxinhas com o limão, o sal, a pimenta, o cominho e o açafrão. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira para apurar o sabor. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure as coxinhas escorridas do tempero (reserve o tempero). Junte a cebola, a cenoura, milho verde, o arroz, a água fervente e o tempero escorrido e reservado. Tampe a panela e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos após o início da pressão ou até que a carne fique macia e o arroz cozido. Deixe sair a pressão e abra a panela. Misture a ervilha e o cheiro-verde. Cozinhe por dois minutos, sem tampar, e sirva.
1 litro de água gelada 3 limões Leite condensado (a quantidade que desejar) Gelo se desejar
MODO DE PREPARO
Corte os limões em cruz; Adicione a água e os limões cortados no liquidificador. Bata com casca mesmo e, durante o processo, acrescente leite condensado até o suco ficar cremoso; Coe bem; Coloque gelo e sirva. Importante: Sirva na mesma hora a limonada, pois como o limão é batido com casca pode ficar amargo com o passar dos minutos.
2 peitos de frango 1 tomate picado sem semente 1 cebola grande picada 1 dente de alho picado 1 tablete de caldo de galinha salsinha sal azeite 1 lata de creme de leite 1 cenoura ralada 1 lata de milho azeitonas picadas champignon picado 1 pote de maionese
Cobertura:
1 pote de maionese 3 Gemas de ovos cozidos Batata palha 1 lata de Milho em conserva Azeitonas picadas verdes e pretas Ervilha em conserva 200 g de Presunto Purê de Batata pra decorar com bico ( Quantidade depende da preferência da decoração)
MODO DE PREPARO
Recheio:
Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos. Escorra a água e desfie todo o frango. Em uma panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e o tomate. Acrescente o frango, corrija o sal se necessário, mexa por alguns minutos e desligue o fogo. Coloque o milho, as azeitonas, o champignon, o creme de leite e 1/2 pote de maionese.
Montagem:
Retire as cascas dos pães e reserve. Forre com papel-alumínio uma forma ou um refratário e forre a primeira camada de pão de forma. Despeje um pouco de maionese, acrescente metade do recheio e metade da cenoura ralada. Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo até preencher todo o refratário (Faça quantas camadas desejar). Leve à geladeira por 30 minutos. Após o tempo determinado, retire da geladeira e desenforme. Bata a maionese com as gemas cozidas (só as gemas) e passe em volta do bolo Coloque o purê de batata no bico de confeitar e faça a decoração da sua preferência. O milho, a ervilha. a azeitona, o presunto e a batata palha são para decorar!
