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BOLO PRESTÍGIO TRUFADO

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INGREDIENTES

Bolo:

4 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
Duas xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de achocolatado

Recheio de brigadeiro:

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
4 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura de beijinho:

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
4 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Bolo:

Esquente o leite com a manteiga no micro-ondas por 1 minuto.
Coloque no liquidificador os ovos, o leite e a manteiga e bata por 3 minutos.
Em uma travessa, coloque a farinha, o açúcar, o achocolatado e o fermento. Misture tudo no travessa.
Untar uma fôrma de 20 cm de diâmetro, com furo no meio, com manteiga e farinha. Despeje a mistura na fôrma e asse a 180 °C.

Brigadeiro:

Colocar todos os ingredientes na panela e mexer em fogo médio até desgrudar da panela

Beijinho:

Colocar todos os ingredientes na panela e mexer em fogo médio até desgrudar da panela.
Montagem:
Desinformar o bolo.
Colocar o brigadeiro no furo.
Passar o beijinho em volta.

TORTA DE MAÇÃ ALEMÃ

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Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento químico
4 maçãs fatiadas
1 xícara de passas
Canela em pó a gosto, eu usei 2 colheres de sopa aproximadamente
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de açúcar
120g de manteiga ou margarina derretida

OBS: Não é necessário untar a forma, porém usei uma forma de fundo removível, nunca tive problemas de vazamento com ela, mas como nem todas as formas são iguais, indico que forrem com PAPEL MANTEIGA para não terem esse problema. Lembrando que pode ser feita em uma forma ou assadeira de fundo fixo se não quiserem desenformar.

Medida da xícara 240ml
Medida da forma que usei 24×6
Forno preaquecido a 180°por 40 a 45 minutos

Modo de Fazer:

DOCE DE BANANA

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INGREDIENTES

1 dúzia de banana prata bem madura em rodelas
500 g de açúcar
750 ml de água
3 pedaços pequenos de canela em pau
Cravo-da-índia a gosto.

MODO DE PREPARO

Primeiramente coloque em uma panela funda, todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio-baixo até ferver, mexendo ocasionalmente.
Em seguida quando levantar fervura, tampe parcialmente a panela, deixando uma boa vaga para que o vapor escape, e reduza o fogo ao mínimo.
Quando a calda estiver avermelhada, o doce estará pronto.
Sirva quente, puro ou com sorvete de creme.
Em seguida depois que esfriar, conserve em um pote de vidro com tampa na geladeira por até uma semana.