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Tortilha de Forno com Frango e Legumes

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Ingredientes

500 gr de peito de frango cozido e desfiado
300 gr de batata
1 unidade de cebola
1 lata de seleta de legumes
6 unidades de ovo
1 colher (sopa) de salsinha picada
sal a gosto
pimenta-do-reino preta a gosto
óleo de soja a gosto

Como Fazer

1.Pré-aquecer o forno a 190ºC. Untar uma assadeira com óleo e reservar.
2.Cortar as batatas em lâminas. Reservar.
3.Em uma panela refogue o frango no óleo junto com a cebola e a seleta. Tempere com sal e pimenta.
4.Numa tigela, bater os ovos com a salsa picada, sal e pimenta.
5.Misture os ovos batidos com o frango refogado e a batata.
6.Transfira para uma assadeira e levar no forno à 190ºC, até os ovos ficarem cozidos e as batatas ficarem macias.
7.Servir a tortilha com salada mista.

BOLO AMANTEIGADO

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INGREDIENTES

Quatro ovos
Uma colher de fermento em pó
Cento e oitenta gramas de manteiga sem sal
Uma xícara de leite
Duas xícaras de açúcar
Três xícaras de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, coloque os ovos, açúcar e a manteiga.
Bata até ficar um creme.
Coloque a farinha de trigo e o leite até ficar uma massa homogênea.
Coloque as claras em neve delicadamente e o fermento.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos.

Pão de liquidificador – sem sovar

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Receita:

1 ovo
1/2 xic óleo
2 colheres açúcar
1 copo de leite morno (250 ml)
1 pitada sal
1 envelope fermento biológico seco
Bata bem
Despeje em uma tigela e acrescente 2 e 1/2 xícara de farinha trigo (eu passo pela peneira)
Mexa bem e despeje em forma untada com manteiga e farinha. Deixe descansar meia hora ou até dobrar de volume
Leve forno pré aquecido 180• 35 minutos

BOLO DE CREME DE LEITE

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INGREDIENTES

2 copos de farinha de trigo com fermento
1 caixa de creme de leite
2 copos de açúcar
Raspas de limão (opcional)
250g de margarina
5 ovos inteiros.

MODO DE PREPARO

Antes de tudo bata o açúcar com a margarina até obter um creme liso e fofo.
Em seguida acrescente os ovos, um a um, adicionando depois a farinha de trigo.
Então, acrescente o creme de leite e bata até misturar bem.
Por fim leve ao forno médio pré aquecido por 30 a 40 minutos.
Dicas: Esse bolo fica ainda mais gostoso sendo feito de véspera;e se desejar, faça uma calda de limão com açúcar e jogue por cima dele ainda quente.

BOLO PÃO DE QUEIJO RECHEADO

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INGREDIENTES

1 e 1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de queijo mussarela ralado
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de sal
3 xícaras de chá de polvilho doce
3 ovos
Óleo para untar

RECHEIO

2 xícaras de chá de carne cozida e desfiada
1 e 1/2 xícara de chá de requeijão cremoso
1 colher de sopa de salsinha picada

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o leite, o óleo, os queijos, o sal, o polvilho e os ovos até ficar homogêneo.
Unte uma fôrma de 22 cm de diâmetro e despeje metade da massa.
Espalhe a carne, o requeijão e a salsa misturados.
Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até crescer e dourar.