Arquivo da categoria: #Todas Receitas Postadas

Lasanha com Massa de Panqueca

Publicado em por
Responder

Ingredientes do Molho:

1 colher (sopa) óleo
300 g de carne moída
1 copo de extrato de tomate
água fervente e sal a gosto

Ingredientes da Massa:

1 xícara e meia (chá) leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 tablete de caldo de legumes
Cebolinha a gosto

Ingredientes pra Decorar:

400g de mussarela
400g de presunto
Parmesão ralado

Modo de Preparo do Molho:

Numa panela aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até dourar.
Junte o extrato de tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência.
Tempere a gosto e reserve.

Modo de Preparo da Massa:

Bater no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido num pouco de água quente, e a cebolinha.
Aqueça numa frigideira antiaderente, com umas gotas de óleo para não grudar a massa
Despeje com uma concha de feijão pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira.
Faça panquecas finas até o terminar a massa.

Montagem:

Numa forma refratária monte a lasanha, a primeira camada de molho, massa, mussarela, presunto.
A última camada deve ser de mussarela e molho.
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo e pronto.

PASTEL ASSADO DE CREME DE LEITE

Publicado em por
Responder

INGREDIENTES

1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (sopa) de fermento em pó (ou use uma farinha de trigo com fermento)
1 pitada de sal
1 gema e umas gotas de café forte para pincelar
farinha de trigo até dar ponto para abrir a massa

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes cuidadosamente,colocando a farinha de trigo aos poucos até se soltar das mãos e chegar ao ponto para abrir com o rolo.
Abra a massa com o rolo, coloque o recheio e pincele-os com a gema e umas gotas de café forte. Asse-os em forno médio.
Obs: Faça o recheio a seu gosto, (Eu sempre faço de peito de frango, porque gosto muito!)

ARROZ DE FORNO COM FRANGO

Publicado em por
Responder

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho espremido
1/2 xícara (chá) de cebola picada
2 xícaras (chá) de tomate sem sementes em cubos pequenos
1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo em cubos pequenos
1 xícara (chá) de ervilha
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de cenoura cozida em cubos pequenos
4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1 e 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
1 cubo de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de água fervente
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Aqueça o óleo em fogo médio e frite o alho e a cebola. Adicione o tomate, o pimentão e frite por 3 minutos. Desligue o fogo e adicione a ervilha, o frango, a cenoura e o arroz cozido. Em um refratário médio, coloque metade do arroz e faça uma camada com a mussarela e o restante do arroz.
Dissolva o caldo de legumes e a manteiga na água fervente. Com uma concha, despeje essa mistura sobre o arroz e cubra com outra camada de mussarela. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos e sirva.

Aperitivo crocante

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de peito de frango em cubos médios
1/2 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de cachaça
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de Aji-no-moto®
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
Óleo para fritar
Alecrim para decorar

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o frango e tempere com o açúcar, o shoyu, a cachaça, o sal e aji-no-moto®. Misture e deixe descansar por 1 hora. Passe os pedaços, um a um, na farinha temperada com sal e frite em óleo quente por 10 minutos. Sirva em seguida, decorado com alecrim.