Arquivo do Autor: Sandra Annibal

Bolinha de queijo 3 ingredientes

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INGREDIENTES:

250 g de muçarela ralada
1 ovo
4 colheres (sopa) de Maizena

PREPARAÇÃO:

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Com as mãos, faça bolinhas e coloque em uma vasilha.
Leve ao congelador por 30 minutos.
Coloque óleo em uma panela, aqueça e quando estiver bem quente, frite as bolinhas.
Quando estiverem douradas, retire e escorra em papel absorvente.

Cigarrete de queijo

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INGREDIENTES:

1 rolo de massa de pastel
500 g de muçarela inteira
Água para molhar a massa

PREPARAÇÃO:

Desenrole a massa de pastel e corte em quadrados de 10 cm.
Corte a muçarela em bastões de 1 cm de lado e 8 cm de comprimento. Eles tem que ser mais curtos que a massa de pastel.
Pegue um quadrado de massa, coloque o bastão de queijo em um dos lados, dobre as extremidades sobre o queijo e enrole, molhando o lado final para que ele cole no rolinho e não deixe o queijo escorrer na fritura.
Aqueça bastante óleo em uma panela e frite os cigarretes até que estejam dourados.

CARNE DE PANELA COM MANDIOCA AO MOLHO

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  • INGREDIENTES:
  • 3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 1 KILO DE CARNE EM CUBOS DE SUA PREFERÊNCIA
  • SAL E PIMENTA DO REINO Á GOSTO
  • 1 COLHER DE CAFÉ DE COLORAU
  • 1 COLHER DE CAFÉ DE PÁPRICA PICANTE
  • 1 CEBOLA PICADA EM MEIA LUA
  • 4 DENTES DE ALHO PICADOS
  • 1 COLHER DE SOPA DE MOLHO INGLÊS
  • 1 COLHER DE SOPA DE EXTRATO DE TOMATE
  • 1 XÍCARA DE CHÁ (XÍCARA 200 ML) DE MOLHO DE TOMATE PRONTO
  • ÁGUA QUENTE ATÉ COBRIR
  • 1 KILO DE MANDIOCA EM CUBOS
  • CHEIRO VERDE Á GOSTO
  • PRA APRENDER A FAZER, ASSISTA AO VÍDEO