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2 Tortas de Frango com Catupiry
BOLO DE CHOCOLATE DE ANIVERSARIO NO LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES
2 xícaras de farinha de trigo (240g)
1 xícara de chocolate em pó (60g)
1 colher de sopa de fermento em pó (10g)
4 ovos
1 xícara e 1/2 de açúcar (225g)
1/2 Xícara de óleo (120ml)
1 xícara de leite temperatura ambiente (240ml)
MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque os ovos, o açucar e o leite.
Bata bem.
Acrescente aos poucos o restante dos ingredientes.
Leve ao forno pre aquecido a 180 graus.
Prontinho.
Use ovos grandes na receita, isso ajuda a massa crescer.
Não bata muito a farinha com chocolate em pó (para evitar que a massa fique pesada e não fique fofa, impede também da massa crescer)
Use todos os ingredientes em temperatura ambiente, inclusive os ovos.
É asse o bolo sempre em forno baixo para não queimar as laterais do BOLO e, a o meio do bolo ficar cru
BOLO DE IOGURTE

INGREDIENTES
4 ovos
1 iogurte
3 copos (do iogurte) de açúcar
1 copo (do iogurte) de óleo
3 copos (do iogurte) de farinha de trigo
1 colher sobremesa de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Ligar o forno a 180º.
Juntar tudo num recipiente pela ordem a cima descrita e bater até que fique bem misturado.
Colocar em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Vai ao forno cerca de 40 min (dependendo do forno).
Faz-se o teste do palito e logo que este saia seco, retirar para não ficar seco demais.
Bolinho de carne do Bar do Vito

Ingredientes
1 kg de carne de patinho moída duas vezes
2 ovos
4 pães francês amanhecidos
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho espremido
1 colher de café de tempero baiano*
Óleo para fritar
Preparo
Pique bem os pães amanhecidos e molhe-os levemente em água. Misture bem com a carne, a cebola ralada, os ovos e o alho espremido e o tempero baiano. Na palma da mão, forme bolas de tamanho médio e depois achate um pouco para ficar na forma de um disco ovalado. Frite em óleo quente.
- Tempero baiano é um mix de especiarias encontrado à venda em supermercados, feiras e similares com esse nome.