3 ovos 1 xicara de oleo,nao muito cheia 2 xicaras de leite 2 xicaras de farinha de trigo 3 colheres de queijo ralado 15 g de fermento 1 colher (cha) sal
Recheio
1 peito de frango desfiado palmito picadinho tomate picadinho azeitona milho ervilha cebolinha e o que mais desejar… Refogue tudo junto.
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque metade da massa numa forma untada com manteiga e farinha. Coloque o recheio e o resto da massa e coloque pra assar ate dourar.
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga meia lata de Creme de Leite 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de MAGGI Fondor
Recheio:
2 abobrinhas grandes raladas 3 ovos meia lata de Creme de Leite 1 colher (sopa) de farinha de trigo meia colher (sopa) de MAGGI Fondor 1 xícara (chá) de queijo suíço ralado 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
Massa:
Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite, o fermento em pó e o MAGGI FONDOR. Amasse suavemente até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro), apertando com os dedos e formando uma borda. Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos.
Recheio:
Em um recipiente, misture as abobrinhas com uma pitada de sal. Espere 10 minutos e remova o excesso de líquido. Misture com os ovos, o Creme de Leite, a farinha de trigo, o MAGGI FONDOR e os queijos. Despeje sobre a massa pré-assada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora, ou até que a superfície esteja dourada. Sirva.
DICAS:
Substitua o queijo tipo suíço (Gruyère ou Emmenthal), por queijo prato.
2 batatas grandes 1 cubo de caldo de frango Pimenta a gosto Alecrim a gosto Óleo
Modo de preparo
Descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Faça-lhes um pequeno corte e coloque-as em uma tigela para micro-ondas. Coloque um pouco de óleo por cima e polvilhe com pimenta, alecrim e o cubo de caldo de frango desmanchado. Coloque no micro-ondas. Cozinhe as batatas durante 10 minutos em potência máxima. Passado esse tempo, observe como estão as batatas e se quiser que elas fiquem mais crocantes, adicione um pouco mais de óleo e cozinhe-as por mais 5 minutos. Caso contrário, já pode servir.
6 tomates cortados ao meio no sentido do comprimento sem sementes 1 colher (sobremesa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de alho laminado 1 colher (sopa) rasa de orégano sal a gosto azeite até cobrir os tomates
Modo de preparo:
Numa peneira coloque 6 tomates cortados ao meio no sentido do comprimento sem sementes, 1 colher (sobremesa) de açúcar e 1 colher (chá) de sal, misture bem e deixe escorrendo água por +/- 30 minutos. Num prato de micro-ondas forrado com papel absorvente coloque os tomates (escorridos) com a pele para cima e leve ao microondas em potência alta por 10 minutos. Aperte cada tomate com um garfo para sair água, retire-os do prato e troque o papel absorvente. Coloque novamente os tomates com a pele para cima sobre papel absorvente no prato e leve ao microondas em potência alta por 5 minutos. Repita este procedimento trocando o papel absorvente e apertando cada tomate com um garfo a cada etapa. Retire os tomates do microondas e deixe-os esfriarem. Depois de frios coloque-os numa tigela (ou vidro esterilizado) e cubra-os com azeite temperado com orégano e alho laminado. Sempre deixe-os cobertos com azeite para conservá-los por mais tempo.
1 couve-flor em buquês 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 100 g de bacon em cubinhos 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 copos (de requeijão) de leite 1 pacote de queijo ralado 1 lata de creme de leite Sal a gosto
Modo de preparo
1 Cozinhe a couve-flor em água e sal até ficar “al dente”. Escorra, distribua em um refratário e reserve. 2 Aqueça o azeite e frite o bacon até dourar. Acrescente a cebola e o alho e refogue bem. 3 Adicione a farinha diluída no leite e o queijo ralado (reserve um pouco para polvilhar) e mexa até encorpar e começar a ferver. 4 Fora do fogo, incorpore o creme de leite, despeje sobre a couve flor e polvilhe o queijo reservado. 5 Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
