Arquivo da categoria: #Todas Receitas Postadas

Copycat Starbucks Double Frappuccino com Pedaços de Chocolate

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

1 xícara de leite,integral
1½ colheres de sopa de açúcar granulado, adicione outra colher de chá ou duas, se você gosta muito de doce, sem açúcar, use metade da quantidade de adoçante sem calorias, como Splenda ou Stevia
1/3 xícara de mini lascas de chocolate, economize um pouco para o topo
3 colheres de sopa de calda de chocolate, usei a Hershey’s, se você quiser sem açúcar, eles fazem alguns xaropes de chocolate sem açúcar encontrados no mercado local
1½ – 2 xícaras de gelo, verifique se o gelo está fresco, isso faz a diferença
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 de colher de chá de goma xantana opcional, mais uma vez, isso é opcional, um espessante natural. Eles usam na Starbucks para muitas bebidas.
opcional, pitada de canela
cobertura chantilly ou chantilly, usei aerossol da lata
xarope de chuvisco para o topo

Instruções:

  1. Misture todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
    Comece com 1 ½ xícara de gelo antes de adicionar mais.
    2.Despeje em um copo ou copo, cubra com chantilly, regue mais xarope e mini lascas de chocolate

Torta de sardinha na travessa

Publicado em por
Responder

Ingredientes

1 pacote de pão de forma sem casca
Azeite de oliva para untar
300g de queijo mussarela ralado

Recheio

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 pimentão amarelo picado
1/2 pimentão vermelho picado
1 cenoura ralada
2 tomate picados
1/2 lata de ervilha em conserva escorrida
1/2 lata de milho verde em conserva escorrido
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
2 latas de sardinha escorrida em pedaços
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Creme

2 ovos batidos
1 pote de iogurte natural (170g)
3 colheres (sopa) de creme de leite
3 colheres (sopa) de maionese
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola, o alho e os pimentões por 3 minutos. Adicione a cenoura, o tomate, a ervilha, o milho, a azeitona e refogue por 3 minutos. Junte a sardinha, sal, cheiro-verde e refogue por 2 minutos. Reserve. Em uma tigela, misture os ingredientes do creme e reserve. Faça uma camada de pão em um refratário médio untado, espalhe metade do creme por cima, faça uma camada com o recheio e metade da mussarela. Cubra com outra camada de pão e regue com o creme restante. Polvilhe com a mussarela restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.

Torta de mandioca na travessa

Publicado em por
Responder

Ingredientes

5 xícaras (chá) de mandioca em pedaços
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Manteiga para untar
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado para polvilhar

Recheio

1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de requeijão

Modo de preparo

Coloque a mandioca em uma panela de pressão, cubra com água, tempere com sal e cozinhe, em fogo médio, por 20 minutos, depois de iniciada a pressão. Espere a pressão sair e abra a panela.
Escorra, retire o filamento da mandioca e passe ainda quente no espremedor.
Adicione o creme de leite, o ovo, a manteiga, a farinha, sal e pimenta e misture até ficar homogêneo. Reserve.
Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos.
Adicione o frango, o tomate e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta, retire do fogo e misture a salsa.
Despeje metade da massa em um refratário médio untado com manteiga, espalhe o recheio, o requeijão e cubra com a massa restante.
Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Sirva.

Rolê de frango recheado com espinafre

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

1 colher (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de espinafre picado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/3 de xícara (chá) de leite
Sal a gosto
4 metades de peito de frango
1 colher (sopa) de azeite
2 tomates maduros picados
1 xícara (chá) de ricota
2 colheres (sopa) de requeijão light
2 colheres (sopa) de nozes picadas

Modo de preparo:

Derreta a margarina em uma panela em fogo médio e refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar. Acrescente o espinafre e refogue por 2 minutos. Despeje a farinha dissolvida no leite, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, desligue e reserve. Com uma faca afiada, abra o peito de frango pela lateral até obter um retângulo. Coloque entre duas folhas de filme plástico e bata com um martelo até ficar com a mesma espessura. Tempere com sal e coloque o recheio no centro. Enrole como rocambole e prenda com palitos ou amarre com barbante. Aqueça uma panela em fogo médio com o azeite e doure os rolês de todos os lados. Bata os tomates no liquidificador, despeje na panela e cozinhe tampado, em fogo baixo, por 15 minutos. Despeje a ricota, o requeijão e as nozes, misturando até homogeneizar. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Peito de frango recheado com mandioquinha e queijo coalho

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

1kg de peito de frango em filés grossos
100g de queijo coalho cortado em palitos
1 mandioquinha média ralada
1 embalagem de MEU FRANGO ASSADO KNORR® Limão e Orégano

Modo de preparo:

Faça um corte nos peitos de frango, abrindo-os sem separar as partes, formando uma bolsa. Reserve. Preencha a cavidade com 1 palito de queijo e uma porção de mandioquinha, pressionando delicadamente para não abrir as laterais. Feche, amarrando bem para não abrir e sair o recheio. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Coloque os peitos recheados na embalagem do MEU FRANGO ASSADO KNORR® Limão e Orégano, tempere e feche conforme instruções da embalagem. Arrume o pacote em um refratário de 35cm x 22cm e asse conforme as instruções da embalagem. Coloque em uma travessa e decore a gosto. Sirva em seguida.