Torta de carne moída sem massa

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Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 2 xícaras de carne moída já refogada
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, quebre os ovos e bata com um garfo ou fouet até que as claras e as gemas estejam bem misturadas.
  2. Acrescente a carne moída já refogada e, de preferência, morna ou fria. Adicione o sal e o cheiro-verde e misture bem para distribuir os ingredientes por toda a preparação.
  3. Unte um refratário ou uma forma pequena com um pouco de azeite e despeje a mistura, espalhando uniformemente.
  4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos, até a torta começar a firmar.
  5. Retire cuidadosamente do forno e espalhe o queijo parmesão ralado por toda a superfície.
  6. Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até a torta estar completamente firme no centro e o queijo dourado.
  7. Retire do forno, espere descansar por alguns minutos e corte em porções para servir.