{"id":4996,"date":"2025-09-14T20:34:47","date_gmt":"2025-09-14T23:34:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sbmidis.com\/wordpress\/?p=4996"},"modified":"2025-09-14T20:35:40","modified_gmt":"2025-09-14T23:35:40","slug":"alcatra-na-manteiga-e-shoyu-com-sodio-reduzido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sbmidis.com\/wordpress\/alcatra-na-manteiga-e-shoyu-com-sodio-reduzido\/","title":{"rendered":"ALCATRA NA MANTEIGA E SHOYU COM S\u00d3DIO REDUZIDO (Muito Bom)"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

600 g de alcatra bovina cortada em tirar grossas
2 colheres (sopa) de Molho Shoyu Tradicional
1 colher (ch\u00e1) de pimenta calabresa em flocos
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de salsa picada<\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Em uma tigela m\u00e9dia, coloque a alcatra, Molho Shoyu e a pimenta, misture, cubra e leve \u00e0 geladeira por 30 minutos para tomar gosto. Escorra a carne e reserve a marinada.
Em uma frigideira grande, coloque 1 colher (sopa) da manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a carne e frite por 10 minutos, ou at\u00e9 dourar por todos os lados.
Acrescente o alho e refogue por 2 minutos. Retire a carne da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione a marinada reservada e cozinhe, raspando delicadamente o fundo da frigideira, por 2 minutos, ou at\u00e9 o l\u00edquido quase secar.
Junte a manteiga restante e mexa por mais 1 minuto, ou at\u00e9 derreter.
Volte a carne para a frigideira e misture at\u00e9 envolve-la por completo no molho. Retire do fogo, polvilhe com a salsa e sirva em seguida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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