{"id":486,"date":"2019-11-19T23:21:27","date_gmt":"2019-11-20T02:21:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sbmidis.com\/wordpress\/?p=486"},"modified":"2019-11-19T23:21:29","modified_gmt":"2019-11-20T02:21:29","slug":"hora-das-panquecas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sbmidis.com\/wordpress\/hora-das-panquecas\/","title":{"rendered":"Hora das panquecas!"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Panqueca de palmito gratinada<\/em><\/strong>
\u00a0
Ingredientes<\/strong>
\u00a0
Massa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 x\u00edcara de ch\u00e1 de leite
1 x\u00edcara de ch\u00e1 de farinha de trigo
\u00bc de x\u00edcara de ch\u00e1 de queijo parmes\u00e3o ralado
Sal a gosto
2 ovos
\u00a0
Recheio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena picada
1 vidro de palmito picado
3 colheres de sopa de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto
\u00bc de x\u00edcara de ch\u00e1 de azeitonas pretas picadas
Salsa picada a gosto
\u00a0
Cobertura<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite
Sal e pimenta a gosto
1 colher de caf\u00e9 de noz-moscada ralada
1 lata de creme de leite
\u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de queijo parmes\u00e3o ralado
\u00a0
Modo de fazer<\/strong>
\u00a0
Bata no liquidificador o leite a farinha de trigo. Acrescente o queijo, o sal e os ovos at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea. Em uma frigideira antiaderente \u2013 \u00e9 importante que esteja levemente untada \u2013 despeje por\u00e7\u00f5es de massa at\u00e9 que a panqueca fique dourada dos dois lados.
\u00a0
Recheio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aque\u00e7a o azeite em uma panela. Depois doure a cebola, junte o palmito, o molho de tomate, o sal e por \u00faltimo a pimenta. Cozinhe no fogo baixo at\u00e9 que o palmito fique bem macio. Desligue o fogo, coloque a azeitona e a salsa.
\u00a0
Cobertura<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Derreta a manteiga em uma panela e em seguida junte a farinha e cozinhe no fogo bem baixo. Mexa at\u00e9 dourar levemente. Coloque, aos pouco, o leite morno, o sal, a pimenta, a noz-moscada. Permane\u00e7a em fogo baixo e sem deixar de mexer at\u00e9 que fique cozido. Mas, cuidado para n\u00e3o engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Em um travessa ou refrat\u00e1rio, arrume as panquecas, por cima, despeje o molho e cubra com o queijo parmes\u00e3o. Leve ao forno preaquecido a 200\u00b0C para gratinar.
\n\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Panquecas de Carne<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a0
Ingredientes<\/strong>
\u00a0
Massa<\/strong>

1 x\u00edcara de ch\u00e1 de farinha
3 ovos
1 \u00bd x\u00edcara de leite
\u00bd colher de sal
1 colher de sopa manteiga
\u00a0
Recheio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bd kg de carne mo\u00edda
1 cebola m\u00e9dia picada
1 lata de refogado de tomate (sem peneirar)
Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha
Piment\u00e3o picado para decorar
\u00a0
Modo de Fazer<\/strong>
\u00a0
Primeiro tempere a carne com o alho e sal. Em uma panela, cozinhe a carne at\u00e9 que esteja bem dourada, em fogo m\u00e9dio. Acrescente a cebola picada, os tomates, a cebolinha e a pimenta-do-reino. Reserve. No liquidificador bata todos os ingredientes da massa durante 3 minutos e depois leve a geladeira por 10 minutos. Retire da geladeira e aque\u00e7a a frigideira \u2013 que deve estar untada com manteiga. Com ajuda de uma concha, pegue uma por\u00e7\u00e3o da massa e coloque no centro da frigideira. Balance bem a frigideira para que a massa a ocupe o espa\u00e7o por inteiro. Deixe em fogo alto. Aguarde 1 minuto. Com aux\u00edlio de uma esp\u00e1tula, vire a panqueca. Coloque as panquecas em um prato. Deposite uma colher do recheio no centro da panqueca e dobre com cuidado. Arrume-as em um refr\u00e1tario e por cima despeje o molho de tomate e queijo parmes\u00e3o ralado, Leve ao forno durante 5 minutos.
Decore com piment\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u00a0
Panqueca de frango cremoso ao molho branco<\/em><\/strong>
\u00a0
Ingredientes<\/strong>
\u00a0
Massa<\/strong>

2 x\u00edcaras de farinha de trigo
2 ovos
2 x\u00edcaras de leite
1 pitada de sal
\u00a0
Recheio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate grande
1 cebola grande
1 dente de alho
1 colher de extrato de tomate
1 tablete de caldo de frango
1 copo de requeij\u00e3o
1 lata de milho
\u00a0
Molho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 copo de leite
1 e 1\/2 colher de amido de milho
1 creme de leite
1 caldo de frango
or\u00e9gano
\u00a0
Modo de Fazer
\u00a0<\/strong>
Massa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bata todos os ingredientes no liquidificador
Despeje uma concha na frigideira e espalhe a massa, cozinhe dos dois lados
\u00a0
Recheio<\/strong>

Frite os temperos
Coloque o extrato e o tomate
Coloque o caldo de frango, dissolvido em 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua quente
V\u00e1 mexendo e deixe o molho bem seco
Adicione o frango desfiado, o milho e o requeij\u00e3o
Deixe o recheio ficar cremoso
\u00a0
Molho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Primeiro dissolva o amido de milho no leite e depois misture o caldo de frango e leve ao fogo at\u00e9 engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. No final arrume as panquecas em uma assadeira e acrescente o molho branco, queijo parmes\u00e3o e leve ao forno durante 10 minutos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Panqueca de palmito gratinada \u00a0 Ingredientes \u00a0 Massa 1 x\u00edcara de ch\u00e1 de leite1 x\u00edcara de ch\u00e1 de farinha de trigo\u00bc de x\u00edcara de ch\u00e1 de queijo parmes\u00e3o raladoSal a gosto2 ovos \u00a0 Recheio 2 colheres de sopa de azeite1 … Continue lendo →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-486","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-massas"],"yoast_head":"\nHora das panquecas! - Receitas Culinarias<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sbmidis.com\/wordpress\/hora-das-panquecas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hora das panquecas! 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