{"id":1150,"date":"2019-12-09T20:25:51","date_gmt":"2019-12-09T23:25:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sbmidis.com\/wordpress\/?p=1150"},"modified":"2019-12-09T20:26:39","modified_gmt":"2019-12-09T23:26:39","slug":"bolinho-de-arroz-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sbmidis.com\/wordpress\/bolinho-de-arroz-2\/","title":{"rendered":"BOLINHO DE ARROZ"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 batatas pequenas 250gr
Arroz 500gr
4 colheres de sopa de azeite
1 ovo
30gr parmes\u00e3o ralado
100gr requeij\u00e3o cremoso
150gr mussarela em cubos
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Noz moscada a gosto<\/p>\n\n\n\n

QUANTIDADE<\/strong>
27 UNIDADES<\/p>\n\n\n\n

PREPARA\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n\n\n\n

15 MINUTOS<\/p>\n\n\n\n

MODO DE PREPARO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

PREPARO O TEMPERO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

N\u00f3s particularmente gostamos muito de salsinha e cebolinha, ent\u00e3o caprichamos nos temperos. Usamos aproximadamente 2 colheres de sopa de cebolinha e 1 de salsinha, utilize a quantidade que for de seu gosto.<\/p>\n\n\n\n

JUNTE OS INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c9 um bom volume de massa consider\u00e1vel, ent\u00e3o use um recipiente grande para misturar todos os ingredientes.
Junte todos os ingredientes e misture bem at\u00e9 se tornar uma massa que possa ser modelada.<\/p>\n\n\n\n

Dica:<\/strong>
As receitas tradicionais de bolinho de arroz utilizam farinha de trigo para dar a liga na massa. N\u00f3s consideramos essa uma receita muito pesada, ent\u00e3o usamos batata e requeij\u00e3o para fazer um bolinho leve e cremoso. \u00c9 uma vers\u00e3o muito melhor que a tradicional.
Se voc\u00ea quiser um bolinho mais compacto, passe o arroz em um processador de alimentos para reduzir o tamanho dos gr\u00e3os com todos os ingredientes juntos para serem misturados<\/p>\n\n\n\n

MODELE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Molhe as m\u00e3os para modelar as bolinhas, isso evita que grude.<\/p>\n\n\n\n

Dica:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para padronizar os bolinhos use uma balan\u00e7a de cozinha, se voc\u00ea quer mandar bem na cozinha compre uma. Caso n\u00e3o tenha uma, tende manter um padr\u00e3o com uma colher para se guiar.<\/p>\n\n\n\n

Nessa receita utilizamos 34gr de massa e de 5gr a 7gr de queijo mussarela para rechear. N\u00e3o exagere na quantidade de queijo ou seu bolinho de arroz ir\u00e1 estourar na fritura.<\/p>\n\n\n\n

Se quiser bastante queijo, voc\u00ea deve aumentar o tamanho do bolinho e o tempo de fritura, mas n\u00e3o aconselhamos, seu bolinho pode ficar com uma casca muito dura.<\/p>\n\n\n\n

Bolinho de arroz modelado, pronto para fritar na fritadeira el\u00e9trica<\/p>\n\n\n\n

FRITE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Preaque\u00e7a por 3 minutos a 200\u00ba.
Organize os bolinhos no cesto, cuide para que eles se toquem o m\u00ednimo poss\u00edvel.
Frite por 20 min a 200\u00ba. Seu bolinho ser\u00e1 crocante e macio por dentro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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